Voglio condividere con te, la mia esperienza su una città fantastica. Amo questa città, ma nonostante questo ho avuto delle difficoltà. Ma dalle difficoltà, nasce tutto…!! Praga è una di quelle città che molti celiaci guardano con sospetto. È affascinante, romantica, economica, ma anche profondamente legata a una cucina fatta di pane, impasti, salse dense … Leggi tutto
Perché scegliere Praga anche se sei celiaco? Se stai programmando un viaggio a Praga, o altra città senza glutine, sei nel posto giusto. In questo articolo ti guiderò personalmente attraverso un itinerario di 3 giorni sicuro, senza contaminazioni. Tra ristoranti certificati, hotel gluten-free e attrazioni da non perdere. Praga è una città che affascina e … Leggi tutto
Viaggiare senza glutine non significa “trovare qualcosa da mangiare”. Significa poter partire senza l’ansia costante di sbagliare, senza la paura di rovinare un viaggio per una contaminazione, senza dover spiegare ogni volta da zero chi sei e cosa puoi mangiare. Ed è proprio qui che nasce la differenza tra un viaggio qualunque e un viaggio … Leggi tutto
Viaggiare dovrebbe essere libertà Per me, per moltissimi anni, è stato un vero e proprio controllo continuo, accompagnato da un’ansia costante e opprimente, e dalla persistente sensazione di dovermi giustificare ogni singola volta che mi sedevo a tavola a mangiare. Non era una questione legata alla destinazione in sé, né tantomeno al viaggio in generale. … Leggi tutto
Non dimenticherò mai la mia prima esperienza ad Amsterdam da celiaco: è stata un’emozione pura e intensa, accompagnata da un po’ di ansia naturale, ma soprattutto da una grande voglia di immergermi completamente nella bellezza della città. Desideravo passeggiare tranquillamente lungo i suggestivi canali, esplorare i vivaci mercatini locali e soprattutto poter mangiare senza dover … Leggi tutto
Amsterdam è una città magica da visitare tutto l’anno, ma durante il periodo natalizio si trasforma in un vero e proprio villaggio da fiaba: luci, mercatini, canali incantati e atmosfera calda. Se sei celiaco, organizzare il viaggio può sembrare complicato, ma con questa guida completa scoprirai come vivere Amsterdam senza preoccupazioni, gustando piatti autentici e … Leggi tutto
Viaggiare senza glutine non è solo mangiare diverso, è vivere il viaggio in modo diverso. Non è solo una questione di cibo. C’è una cosa che chi non è celiaco spesso non capisce: viaggiare senza glutine non significa solo scegliere piatti diversi. Significa vivere il viaggio con un livello di attenzione completamente diverso. Quando viaggio … Leggi tutto
Viaggiare senza glutine non è improvvisazione. Viaggiare senza glutine non è solo scegliere una destinazione. È sapere dove dormire, dove mangiare e come muoversi senza paura. In questo articolo trovi la mia esperienza reale. Viaggiare senza glutine in Europa è possibile, ma solo se smettiamo di improvvisare. Non basta cercare “ristoranti gluten free + città”, … Leggi tutto
Non me lo aspettavo. Ero partito per Edimburgo con quella prudenza meticolosa e quasi ossessiva che ormai mi accompagna ogni volta che intraprendo un viaggio, specialmente quando si tratta di gestire una condizione come la mia: controllare ogni singolo dettaglio con estrema attenzione, chiedere conferme più volte del necessario per essere sicuro al cento per … Leggi tutto
Edimburgo è una città che ti entra sotto pelle. Viaggiare senza glutine non è solo scegliere una destinazione. È sapere dove dormire, dove mangiare e come muoversi senza paura. In questo articolo trovi la mia esperienza reale. Ci ero arrivato con l’entusiasmo di chi sogna castelli, pub storici e strade di pietra, ma anche con … Leggi tutto