A Edimburgo ho capito che viaggiare senza glutine può essere davvero normale

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Non me lo aspettavo. Ero partito per Edimburgo con quella prudenza meticolosa e quasi ossessiva che ormai mi accompagna ogni volta che intraprendo un viaggio, specialmente quando si tratta di gestire una condizione come la mia: controllare ogni singolo dettaglio con estrema attenzione, chiedere conferme più volte del necessario per essere sicuro al cento per … Leggi tutto

Edimburgo senza glutine: la guida completa che avrei voluto leggere

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Edimburgo è una città che ti entra sotto pelle. Viaggiare senza glutine non è solo scegliere una destinazione. È sapere dove dormire, dove mangiare e come muoversi senza paura. In questo articolo trovi la mia esperienza reale. Ci ero arrivato con l’entusiasmo di chi sogna castelli, pub storici e strade di pietra, ma anche con … Leggi tutto